Düzce Köftesi Tarifi



Düzce köftesi tarifi farklı köfte tarifi arayan kişiler için ideal bir köfte çeşididir. Düzce köfte tarifini ister davetli misafirlerinize isterseniz çat kapı gelen konuklarınıza kolaylıkla hazırlayabilir ve güzel bir yemek sunumu yapabilirsiniz. Aynı zamanda öğle yemeği içinde hazırlayabilir ve kendinize güzel bir köfte ziyafeti çekebilirsiniz.

Düzce Köfte Malzemeler
  • Yarım kilo dana kıyma (yağsız)
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
  • Yenibahar ve kuru nane (arzuya göre kullanılabilir)
Düzce Köfte Püre İçin
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 4 veya 5 tane iriliğine göre patates
  • 2 damla limon suyu
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • Muskat ve 1 tatlı kaşığı tereyağı
Düzce Köfte Hazırlanışı
Düzce köftenin hazırlanmasına evvela püre ile başlayıp hazır hale getiriniz. Püreyi hazırlamak için ise patatesleri su ile yıkayıp bir tencerenin içerisine alın. Arzu ederseniz patateslerin kabuklarını soyup bir kaç parçaya bölebilir ve bu şekilde de pişirebilirsiniz.
Düzce Köftesi Tarifi

Patateslerin üzerine sıcak su ilavesi ile bir tatlı kaşığı tuz eklemesi yapıp ocağın üzerine yerleştirin. Patatesleri yumuşayana kadar pişiriniz ve istediğiniz yumuşaklığa geldiğinde ocağın üzerinden tencereyi indirip patatesleri soğuk suya tutun. Patateslerin ilk sıcaklığı çıkınca tencereden alın ve kabuklarını soyup bir karıştırma kabına alın. Patatesleri püre yapıcı veya çatal ile ezip içerisine tuz, tereyağı, sıvıyağ ve muskat ilavesi yapıp karıştırmaya devam edin. Püre kıvamına gelen patatesleri bir servis tabağının üzerine alın ve köftenin harcına hazırlamaya geçin. 

Düzce köftesini hazırlamak için kıymayı geniş bir kabın içerisine alın ve üzerine kuru soğanı rendeleyin. Soğanın yanına da yumurtayı kırın ve baharatları ilave edin. Baharatların ardından tereyağı ile mısır ununu köfte harcına dahil edin ve harcı parmak uçlarınız ile güzel bir şekilde yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar kopartın ve ilk önce yassı ardından da yuvarlak şekil verin. Şekil verilen köfteleri bir kenara alın ve kızartacağınız tavanın içerisine sıvıyağı ilave edin. Köfteleri ısınmış olan yağın içerisinde arkalı önlü olacak şekilde pişirin ve her tarafı kızardıktan sonra patates püresinin üzerine alıp sıcak olacak şekilde servis yapın. 

Yayınlanma Tarihi : 26.02.2015 08:07:36





Düzce Köftesi Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Düzce Köftesi Tarifi"

Admin

Cevap Sayısı: 0
Düzce Köftesi Tarifi hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Düzce Köftesi Tarifi konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sandal Köfte

Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi ...

Sebzeli Köfte

Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin k...

Soğanlı Köfte

Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifini...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özelli...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi, Güney Anadolu, Akdeniz ve Doğu illerine ait olan bir bulgur köftesidir ve yapılış şekli ilden ile değişebilir. Yöresel bir yemek olan bulgur köftesi ile kabul günlerinizde, akşam yemeklerinizde misafirleri...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018