Hasan Paşa Köftesi



Hasan Paşa Köftesi, etli köftesinin yemek sofralarında garnitürlü olmasıyla beraber nefis tadı ve göz alıcı görselliğiyle ile beğeninizi kazanarak Hasan paşa köftesinin yanında en iyi ne gider? diye soracak olursanız cevabımız pilav olacaktır. Tabi ki pilavın yanına güzel bir mevsim salatası ya da içecek olarak ayran da katıldı mı keyfe diyecek olmaz. Şimdi Hasan Paşa Köftesi tarifimizin yapımına geçelim;

Hasan Paşa Köftesi Malzemeleri

Köfte harcı;

  • 1/2 kilo kıyma
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • kimyon
  • karabiber
  • tuz

Püresi;

  • 3 tane orta boy haşlanmış patates
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 2 kaşık sıvıyağ (veya tereyağ)
  • tuz

Domates sosu;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 tane domates
  • sıvıyağ

Üzerini süslemek için;

  • Kaşar peyniri (dilimleyin veya rendeleyin)
  • Domates
  • Yeşilbiber

Yapılışı;

İlk öncelikle yoğurma kabımıza kıymayı, soğanı, ekmek içi, yumurta, kimyon, karabiber ve tuzunu da koyarak özleşene kadar yoğuralım.

Hasan Paşa Köftesi

(köftenin içine koyduğunuz ekmek içini isteğe bağlı azaltıp çoğaltabilirsiniz) Köfte harcından yapacağımız yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak avucumuzda yuvarlayalım. Elimizi ıslatarak baş parmağımızla köftelerin içini oyarak çanak şeklini verelim. (çanaklar küçük olmayacak şekilde olsun ki, pişince küçülüyor) Köftelerimizi yağladığımız fırın tepsisine dizerek sıralayalım. Önceden 200 derecelik fırın ısısında köfteler kızarana deyin pişirelim. Kızaran köftelerimizin içlerini püre ile dolduralım. Pürenin üzerine kaşar peyniri de koyup, zevkinize göre domates ve biberle süsleyin. Hazırladığımız domates sosunu köftelerin kenarına yayarak, tepsiyi tekrar fırına verelim.  Bu sefer kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında bırakalım ki pişsin.

Sosu,  bir kaşık salçamızı sıvıyağımızda birlikte kavurup, rendelediğimiz domatesleri ilave edelim. Domatesler pişince, üzerine iki bardak sıcak su ve tuzunu ekledik mi bir taşım olmak üzere kaynatalım.

Püresi. rendelediğimiz patatesleri derince bir kaba koyarak üzerine sıvıyağ (veya tereyağ), süt, tuz ilave edip çırpma teli yardımı ile karıştıralım. Hasan Paşa Köftemiz yemek sofralarımız da sıcacık ve enfes kokusuyla sizleri bekliyor.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.03.2014 01:32:48





Hasan Paşa Köftesi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Hasan Paşa Köftesi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sandal Köfte

Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi ...

Sebzeli Köfte

Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin k...

Soğanlı Köfte

Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifini...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özelli...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi, Güney Anadolu, Akdeniz ve Doğu illerine ait olan bir bulgur köftesidir ve yapılış şekli ilden ile değişebilir. Yöresel bir yemek olan bulgur köftesi ile kabul günlerinizde, akşam yemeklerinizde misafirleri...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018