Hasanpaşa Köftesi



Hasan Paşa Köftesi, Enfes lezzeti ve gözleri okşayan görselliği ile davet yemeklerinizi şölene dönüştürecek ve konuklarınızın ve sizin beğenisini toplayacak şahane bir köfte çeşititir.

Hasan Paşa Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:

  • ½ kg köftelik kıyma
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • ½ çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • Yeteri kadar tuz

Hasan Paşa Köftesinin Hazırlanışı:

Hasan paşa köftesi hazırlamaya öncelikle 4 adet patatesi yıkayalım ve bir tencereye alarak haşlamaya bırakalım. Patatesler haşlanırken bizde köftemizi hazırlayalım.

Karıştırma kabımıza yarım kg kıymayı alarak üzerine kabukları soyularak rendelenmiş kuru soğan ve 2 diş sarımsağı ekleyelim. Ardından 1 adet yumurta 3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi 1çay kaşığı karabiber,2 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve yeteri kadar tuz ilave ederek köftelik harcımızı iyice yoğuralım.

Daha sonra iyice yoğrulan köftelik harcı 12 eşit parçaya bölerek elimizle yuvarlayıp üzerine bastırarak çanak şekli verelim ve 12 adet çanak köfte hazırlayarak yağlanmış fırın tepsimize dizelim.

Hasanpaşa Köftesi

Ardından fırınımızı 180 derecede önceden ısıtarak köfteleri fırına verelim ve 20 dakika kadar köfteleri kurutmadan pişirelim.

Daha önceden kabuklarını soyarak haşlamaya bıraktığımız patatesleri ocaktan alarak haşlama suyunu süzdürelim ve patatesleri çukur bir kabın içine aldıktan sonra sıcak patateslerin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını ilave ederek bir çatal yardımıyla iyice ezelim. Ezilen patateslerin kıvamını açmak için üzerine 1 çay bardağı kadar süt ve yeteri kadar tuz ilavesiyle ezerek yumuşak bir püre hazırlayalım.

Ardından kızaran köfteleri fırından çıkartarak ortalarına bir krema şırıngası veya bir kaşık yardımıyla patates püresini yerleştirelim. hazır hale gelen hasan paşa köftemizin salçalı sosu için küçük bir tavaya  2 çorba kaşığı kadar domates salçasını ilave ederek ocağa alalım ve üzerine bir miktar sıvı yağ, 1 su bardağı kadar sıcak su ilavesiyle birkaç tasım kaynatarak salçayı sos haline getirdikten sonra köftelerin kenarlarından tepsiye dökelim. Ardından köfteleri tekrar sıcak fırına vererek 10 dakika pişirdikten sonra patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar yerleştirip kaşarlar eriyinceye kadar fırında birkaç dakika bekleterek alalım. Artık hasan paşa köftemiz servise hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 01.02.2014 10:29:45





Hasanpaşa Köftesi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Hasanpaşa Köftesi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sandal Köfte

Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi ...

Sebzeli Köfte

Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin k...

Soğanlı Köfte

Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifini...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özelli...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi, Güney Anadolu, Akdeniz ve Doğu illerine ait olan bir bulgur köftesidir ve yapılış şekli ilden ile değişebilir. Yöresel bir yemek olan bulgur köftesi ile kabul günlerinizde, akşam yemeklerinizde misafirleri...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018