Kaşarlı Köfte



Kaşarlı köfte, köfte çeşitleri arasında oldukça lezzetli diyebileceğimiz bir köfte türüdür. Bu yüzden köfte seven kişilerin tercih edeceğini düşünüyoruz. Eğer pişirme süresini iyi ayarlarsanız, piştikten sonra tadına doyamazsınız. Kaşarlı köftenizi ister tavada, ister fırında, isterseniz mangalda pişirebilirsiniz. Benim vazgeçilmez tercihim mangalda ve fırında pişirmek. Bu şekilde yağı içine çekmeyeceği için lezzetine doyum olmaz. Köftenizi sağlıklı şekilde afiyetle tüketebilirsiniz. İsterseniz kaşarlı köfte tarifimize başlayalım. Pişme esnasında isteğe göre köftelerin üzerine biraz kekik serperek, tadına ayrı bir tat katmış olursunuz.

Kaşarlı köfte için gerekli malzemeler

  • 500 gr köftelik kıyma az yağlı iki defa çekilmiş
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 2 adet küçük boy kuru soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
Kaşarlı köfte yapımı

Öncelikle kıymayı bir kabın içine alalım. Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kıymaya tuzu, karabiberi, soğanı, ekmek içini ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edelim.
Kaşarlı Köfte

. Bu karışımı iyice yoğurup, malzemenin güzelce karışmasını sağlamamız gerekir. Unutmamak gerekir ki, yoğurma işlemi köftenin tadını alabilmesi için önemlidir. İsteğe bağlı olarak dilerseniz 1 veya 2 diş rendelenmiş sarımsak ilave edebilirsiniz. İyice yoğurduktan sonra köfte karışımını top haline getirelim ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım. Kopardığınız parçaları elinizde top haline getirin ve iki elinizin arasında sıkıştırıp köfte şeklini verin. Köftelerinizi kurumaması için bir tabağa sıralayarak, kurumaması için üzerini streç film ile kapatalım. Daha sonra köftelerimizi dinlenmesi için 1 veya 2 saat buzdolabında bekletelim. Buzdolabında beklettiğimiz köfteler arzu ettiğiniz şekilde pişirmek için hazırdır. Eğer pişirmeyi tavanın içinde kızartarak yapacaksanız, zeytinyağı ile yapmanızı tavsiye ederim. Pişmesi tamamlanan köftelerin az yağlı olması için, yassı bir tabağın alt yüzeyine kağıt havlu yerleştirirsek, fazla yağ miktarını alacaktır. Kaşarlı köftenizi yanında patates püresi ya da pilavla servis yaparsanız tadına doyum olmaz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 02.02.2014 14:06:04





Kaşarlı Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Kaşarlı Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sandal Köfte

Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi ...

Sebzeli Köfte

Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin k...

Soğanlı Köfte

Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifini...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özelli...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi, Güney Anadolu, Akdeniz ve Doğu illerine ait olan bir bulgur köftesidir ve yapılış şekli ilden ile değişebilir. Yöresel bir yemek olan bulgur köftesi ile kabul günlerinizde, akşam yemeklerinizde misafirleri...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018