Patatesli Sulu Köfte



Patatesli sulu köfte, akşam yemeklerinizi şenlendirecek, oldukça doyurucu olan ana yemekler arasındadır. Köftenin patatesle uyumu harika bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlıyor. Özellikle kış akşamlarında size gerekli olan enerjiyi yeteri kadar sağlayacak olan yemeğin yanında pilav, turşu, cacık ve salata en iyi giden yardımcı yemeklerdir. Yemeğin içine koyduğunuz patatesin kan şekerini düşüren özelliği, özellikle şeker hastalığı bulunan kişiler için güzel bir öğün olacaktır. Biliyorsunuz patatesi kızartıp tüketmedikten sonra, sağlık için sayısız faydaları olan bir sebzedir. Türk mutfağının olmazsa olmaz yemekleri arasında yer alan bu yemeği, bazı hallerde çorba olarak sunabilirsiniz. Tercihi siz yapın, pişirdiğiniz yemeği konuklarınıza dilediğiniz gibi sunabilirsiniz. Şimdi birlikte yemeğimizin yapımına başlayalım.

Patatesli sulu köfte tarifi için malzemeler

  • 350 gram dana kıyma
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Bir miktar tuz
  • Karabiber
  • Yaklaşık olarak 5 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı kırık pirinç
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Patatesli sulu köfte yapımı

Köfteyi yoğuracağınız bir kabın içine dana kıymanızı ve kırık pirincinizi yıkayarak koyun.

Patatesli Sulu Köfte

Kabın içine yıkadığınız maydanozu ince bir şekilde doğrayın. Kuru soğanı bunun içine rendeleyin. İçine biraz tuz ve karabiber ilave edin. Kıymalı harcı elinizle yaklaşık olarak 15-20 dakika malzeme iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Yoğurma işleminden sonra, harçtan nohuttan biraz büyük parçalar alarak köfte gibi yuvarlayın. Bunları bir tepsinin içine biraz un serperek, sıralayın. Köfteleri hazırlamanız bittikten sonra, patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Bunları küçük küpler şeklinde doğrayın. Yemeğinizi pişireceğiniz tencerenin içine sızma zeytinyağını koyun. İçine domates ve biber salçasını koyun. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. İçine suyunu ilave edin. Biraz tuz ve kırmızı pul biber ilavesinden sonra, yemeğin suyu kaynayınca, içine hazırladığınız köfteleri ve küp şeklindeki patatesleri ilave edin. Patatesler pişene kadar yemeğin pişmesine izin verin. Ateşten indirmeden önce arzu ederseniz, yemeğin içine biraz nane ilave edebilirsiniz. Bir de köftelerinizin dağılmasını engellemek için, yoğururken içine bir yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz. Pişirdiğiniz patatesli sulu köfteniz servise hazırdır. Yanında hazırlamış olduğunuz pilav, salata, cacık ve biraz turşuyla akşam menünüz konuklarınızın beğenisini kazanacaktır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.03.2014 01:24:32





Patatesli Sulu Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Patatesli Sulu Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sandal Köfte

Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi ...

Sebzeli Köfte

Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin k...

Soğanlı Köfte

Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifini...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özelli...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi, Güney Anadolu, Akdeniz ve Doğu illerine ait olan bir bulgur köftesidir ve yapılış şekli ilden ile değişebilir. Yöresel bir yemek olan bulgur köftesi ile kabul günlerinizde, akşam yemeklerinizde misafirleri...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018