Kayseri Köftesi Tarifi



Kayseri köftesi tarifi en güzel köfte tariflerinden biridir. Dün akşam misafirlerim gelmişti ve ilk defa kayseri köftesini denedim. İlk başta fazla yaptığımı düşünmeme rağmen koca bir tepsi kafte bir oturuşta bitti ve herkesin de hoşuna gitti. Yanına da patates kızartması yapmıştım. Bu köftenin yanında patates kızartması da çok güzel gidiyor. Şayet köfteyi çok seviyorsanız şimdi vereceğim kayseri köftesi tarifine bayılacaksınız.

Kayseri Köftesinin Malzemeleri
  • Yarım kilo az yağlı kıyma
  • Bir tane büyük kuru soğan
  • Bir tane iri yumurta
  • Yarım bardak galeta unu
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Köftenin Yatağı İçin Malzemeler

  • Beş tane soğan
  • Beş tane domates
  • Bir kaşık biber salçası

Kayseri Köftesinin Tarifi

Öncelikle kuru soğanı ve maydanozu incecik kıydıktan sonra iç harcı için verilmiş olan malzemelerin hepsini bir kaba koyarak yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz harcı hamburger köftesi gibi yassı bir şekilde hazırlıyoruz. Köftenin ne çok ince ne de çok kalın olmamasına dikkat etmelisiniz. Hazırlamış olduğumuz kayseri köftesini bir tavaya sıvı yağ koyarak tavada kısık ateşte kızartıyoruz.

Kayseri Köftesi Tarifi

. Köfteleri çok fazla kurutmamaya özen gösterin çünkü en son bu köfteleri fırına vereceğiz ve fırında pişireceğiz.

Şimdi gelelim kayseri köftesinin yatağını yapacağımız domates ve patateslerin hazırlanmasına. Beş tane patatesi soyduktan sonra halka şeklinde keselim. Patatesleri kızgın sıvı yağ içerisinde kızartalım ve kızarmış patatesleri fırın tepsisinin içerisine dizelim. Domatesleri de aynı şekilde dilimleyerek patatesleri pişirdiğimiz sıvı yağda kızartalım. Domateslerin kabuklarını soyarak kızartırsanız daha iyi oluyor. Çünkü kabukları soymazsanız kızarırken kabuklar dağılıyor. Domatesleri fazla kızartıp dağılmasına sebebiyet vermeden hafifçe kızartalım. Kayseri köftesi için tepsinin içerisine dizdiğimiz patateslerin üzerine köfteleri dizelim. Onların da üzerine domatesleri sererek sosunu hazırlamaya koyulalım. Bir kaşık salça, zeytinyağı ve biraz su ilave edip karıştırarak tepsinin üzerine boşaltalım. En son tuz ve karabiber ilave ederek önceden fırının ısısını 180 dereceye getirdikten sonra fırına veriyoruz. 10-15 dakika piştikten sonra kayseri köftemiz hazır olacaktır. Fırından çıkararak servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 02.02.2015 00:59:41





Kayseri Köftesi Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Kayseri Köftesi Tarifi"

Admin

Cevap Sayısı: 0
Kayseri Köftesi Tarifi hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Kayseri Köftesi Tarifi konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sandal Köfte

Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi ...

Sebzeli Köfte

Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin k...

Soğanlı Köfte

Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifini...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özelli...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi, Güney Anadolu, Akdeniz ve Doğu illerine ait olan bir bulgur köftesidir ve yapılış şekli ilden ile değişebilir. Yöresel bir yemek olan bulgur köftesi ile kabul günlerinizde, akşam yemeklerinizde misafirleri...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018