Terbiyeli Köfte



Terbiyeli köfte, sevmeyeniniz yoktur. Yapımı biraz uğraştırmış olsa da, yemesi, lezzeti oldukça güzel bir yemektir. Hem çorba olarak, hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Şimdi hep birlikte yemeğimizin yapımına başlayalım.

Terbiyeli köfte için gerekli olan malzemeler

  • Yarım kg kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı yemeklik tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet limon
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 bardak su
  • Tuz

Terbiyeli köfte yapım aşamaları

Öncelikle pirinci ayıklayarak, sıcak suda on beş dakika bekletmelisiniz. Ardından pirinçleri yıkayarak süzün. Pirinçleriniz iriyse biraz havanla kırabilirsiniz. Kıymanın içine soğanı rendelemelisiniz. Maydanozu ince bir şekilde kıymalısınız. En son olarak karışıma tuzu, karabiberi, pirinci ve yumurtaların beyazlarını katarak iyice yoğurmalısınız.

Terbiyeli Köfte

. Bundan küçük yuvarlak köfteler hazırlamalısınız. Köftelerin büyüklüğünün meşe kadar olması yeterlidir. Tavanın içine koyacağınız sıvı yağın içerisinde hazırlamış olduğunuz köfteleri şöyle hafif bir şekilde kızartmanız gerekir. Kızartırken tavayı biraz sallamanız köftelerin eşit olarak pişmesini sağlayacaktır. Şimdi tencerenin içine yemeklik tereyağını koyarak eritmeye başlatın. Unu ilave ederek, hafifçe kavurun. İçine suyu ilave edin. Malzemeye köftelerinizi ilave ettikten sonra, yaklaşık olarak 15 dakika pişirin. Ayrı bir yerde yumurtaların sarılarını, bir limonun suyuyla karıştırarak iyice çırpın. İçine kaynamakta olan köftenin suyundan biraz ilave ederek, karıştırmayı ihmal etmeyin. Terbiyeyi yavaşça tenceredeki köftelerin üzerine karıştırabilirsiniz. Artık ocağınızın altını kapatabilirsiniz. Terbiyeli köftenizi konuklarınıza sıcak olarak servis etmelisiniz.

Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 20.01.2014 10:33:52





Terbiyeli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Terbiyeli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sandal Köfte

Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi ...

Sebzeli Köfte

Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin k...

Soğanlı Köfte

Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifini...

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğ...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özelli...

Ispanak Köftesi

Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararl...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi, Güney Anadolu, Akdeniz ve Doğu illerine ait olan bir bulgur köftesidir ve yapılış şekli ilden ile değişebilir. Yöresel bir yemek olan bulgur köftesi ile kabul günlerinizde, akşam yemeklerinizde misafirleri...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu patates köftesi, etsiz ve diğer türlerine oranla sindirilmesi kolay bir köfte türüdür. Hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemekle beraber ülkemizin her bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır.Bulgurlu Patates Köftesi ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Köfte Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018