Bezelyeli mititi köfte tarifi ve malzemeleri

Bezelyeli mititi köfte, geleneksel köfte tarifine besleyici bir dokunuş katan, haşlanmış bezelye ile zenginleştirilmiş bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu köfte, vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek sunar. Besin değerleri açısından da zengin olan bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır.

07 Kasım 2024

Bezelyeli Mititi Köfte Nedir?


Mititi köfte, genellikle kıyma ile yapılan, baharatlar ve çeşitli malzemelerle harmanlanarak şekillendirilen bir köfte çeşididir. Bezelyeli mititi köfte ise, bu geleneksel köfteye bezelye eklenerek yapılan, besleyici değeri artırılmış bir versiyonudur. Bezelye, hem lezzet hem de besin değerleri açısından köfteye katkı sağlamaktadır. Bezelyeli mititi köfte, özellikle vejetaryen ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler için ideal bir seçenektir.

Bezelyeli Mititi Köfte İçin Gerekli Malzemeler


Bezelyeli mititi köfte tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Bezelyeli Mititi Köfte Hazırlığı


Bezelyeli mititi köftenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:
  • İlk olarak, haşlanmış bezelyeleri bir kabın içerisine alın ve bir çatal yardımıyla ezin.
  • Başka bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ekmek içini, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
  • Hazırlanan karışıma ezilmiş bezelyeleri ilave edin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Karışımın üzerini örtün ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlendikten sonra karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
  • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Bezelyeli mititi köfteleri sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt, salata veya pilav ile sunabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri sandviç içinde veya pita ekmeğiyle de tüketebilirsiniz. Bu, hem pratik hem de lezzetli bir öğün alternatifidir.

Besin Değerleri

Bezelyeli mititi köftenin 100 gramında yaklaşık olarak;
  • Kalori: 210 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg
Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve köftelerin pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Bezelye, lif ve protein açısından zengin bir sebze olduğundan, köftenin besin değerini artırmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Bezelyeli mititi köfte, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından oldukça sevilen bir yemektir. Sağlıklı beslenme bilincinin arttığı günümüzde, bu tür tarifler daha fazla tercih edilmektedir. Bezelyenin içerdiği vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirirken, köfteye kattığı lezzet sayesinde de yemeklerin vazgeçilmezi haline gelmektedir. Kısacası, bezelyeli mititi köfte tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı bir öğün için ideal olan bu köfteyi, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Azem 29 Ekim 2024 Salı

Bezelyeli mititi köfteyi denediniz mi? İçerdiği besin değerleri ve lezzetiyle gerçekten sağlıklı bir alternatif gibi görünüyor. Özellikle vejetaryenler için güzel bir seçenek olması da artı bir yönü. Bezelye eklemenin köftenin tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Ayrıca, yanına yoğurt veya salata ile servis etmenin tadını artıracağı kesin. Sizce bu tarifin en güzel yanı ne?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bezelyeli Mititi Köfte hakkında yazdığınız düşünceler gerçekten dikkat çekici. Bezelyenin kütlesel yapısı ve hafif tatlı tadı, köftenin lezzetini zenginleştiriyor. Ayrıca, bezelye yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle vejetaryenler için besleyici bir seçenek olması, tarifin cazibesini artırıyor.

Servis Önerileri açısından da haklısınız; yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, hem lezzeti artırıyor hem de yemeği daha dengeli hale getiriyor. Yoğurt, köftenin baharatlı tadını dengeleyerek ferahlatıcı bir etki yaratırken, salata da tazelik katıyor.

Tarifin En Güzel Yönü bence, besin değerinin yüksekliği ve lezzetinin çeşitliliği. Kendi damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyerek ya da başka sebzelerle zenginleştirerek bu tarifi kişiselleştirmek de mümkün. Bu yönüyle hem sağlıklı hem de eğlenceli bir yemek deneyimi sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri