Sulu Köfte

Sulu Köfte

Sulu köfte, patates, havuç, bezelye gibi yararlı sebzelerle hazırlanan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Küçük büyük herkesin severek yiyeceği bu vitamin deposu köfte yemeğini özellikle çocuklarınıza gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Yöresi nereye ait olduğu tam olarak bilinmeyen bu eşsiz köfte yemeği sulu yiyecekler içinde en kolay uygulanması ve vitaminli olması sebebiyle tüm yörelerimizde sıklıkla yapılmaktadır.

Evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz ya da marketlerden kolayca temin edebileceğiniz malzemelerle hazırlanan sulu köfte yemeğini mutlaka denemelisiniz. Sebzelerin renkleriyle görsel olarak da damak tadınıza uygun bir görüntü oluşturan bu eşsiz yemeğin tarifini hemen deneyerek komşularınızla, sevdiklerinizle de tarifi paylaşabilirsiniz. Evde bulunan teker teker kalmış olan sebzeleri değerlendirebileceğiniz kolayca hazırlanan bu tarifin detaylarını makalemizin devamında mutlaka takip etmelisiniz.

İşyerlerinde sulu yemeğe hasret kalan kişiler için, mutfaklarında özel olarak hazırlayabilecekleri sulu köfteye acılı sevenler için biber salçasından 1 kaşık koymaları tatlı bir kaçamak olacaktır. Havuç, bezelye, patates ve soğan gibi yararlı sebzelerle hazırlanan görünüm olarak da rengârenk görüntü veren bu şifa kaynağı yemeği 6 aydan sonra ek gıdaya geçen bebeklerinize de hazırlayabilirsiniz. Tüm sebzeleri pişirdikten sonra yemeğin suyundan da koyarak blender yardımıyla ezip rahatlıkla yedirebilirsiniz.

Havucun gözlere olan faydası, patatesin nişastasının yararı, soğanın bağırsak yolları ve bağışıklık için güçlendirici etkisi, bezelyenin de taze olanının sağlık açısından birçok yararını hepsini bir arada sunan sulu köfte yemeğini bir kere yaptıktan sonra sofralarınızın baş tacı edeceğinize garanti veriyoruz.

Sulu Köfte'nin Malzemeleri Ve Yapılışından bahsedecek olursak;

Sulu Köfte'nin Malzemeleri 8_10 Kişilik

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 bardak su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam maydanoz
  • 150 gr. kıyma(1,5 su bardağı kadar kıvamındadır.)

Sulu Köfte'nin Yapılışı

Sulu köfte için önce köfte kıymasını hazırlamanız gerekiyor. Köfteyi en az 20 dakika boyunca yoğurmanız etin sinirlerinin daha yumuşak olmasını sağlayacağından daha lezzetli hale gelecektir. Geniş yoğurma kabının içersine soğanları, rendenin büyük tarafıyla rendeleyin. Pirinç kullanırken kırık pirinç kullanmalısınız. Bu pirinç türü köftenin içinde daha kolay erimesini sağladığından ağzınıza büyük parçalar şeklinde gelmesini önleyecektir. Kıyma karışımına kırık pirinci, karabiberi, tuzu ve ince doğradığınız maydanozu da ekleyip 20 dakika boyunca yoğurun. Köfte ne kadar çok yoğrulursa kıvamı o kadar iyi olacaktır. Sulu köfte için 20 dakika yoğurmak yeterli olacaktır.

Yoğurduğunuz köfteleri ufak parçalar halinde elinizde yuvarlayın. Köfteleri yuvarlarken çok fazla büyük parçalar halinde yoğurmayın. Çünkü köfte harcı içindeki pirinç taneleri de şişeceğinden yapacağınız köfte normalinden çok daha büyük olabilmektedir.

Derince bir tepsiye un dökün. Yuvarladığınız köfteleri unun üzerine atın ve hepsinin iyice unlanmasını sağlayın. Köftelerin hazırlık aşaması bittiğine göre şimdi yemeği pişireceğiniz tencereye yağ ve salçayı ekleyip kavurmaya başlayın. Sonrasında 6 bardak soğuk suyu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Diğer yandan patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Patatesler soyulduktan sonra hemen kararma özelliği gösterdiğinden tencereye koyacağınız zaman koymanız bu kararmayı yok edecektir. Havuçları da tıraşlayıp doğrayarak patateslerle birlikte tencereye ilave edin. Eğer malzemeler içinde yer alan bezelyeyi taze olarak kullanacaksanız havuçlarla beraber tencereye atmalısınız. Ancak konserve bezelye tercih edecekseniz bu bezelyeler haşlanmış olarak satıldığından sulu köfte yemeğini ocaktan almadan 10 dakika kadar önce koymanız bezelyelerin ezilmemesine neden olacaktır. 10 dakika konserve bezelyelerin pişmesi için yeterli olacaktır.

Tüm bu malzemeleri tencereye attığınızda yarım saat kadar süre hepsinin yumuşaması için yeterli olacaktır. Gereken pişme kontrolünü en zor pişen patatesleri ve köfteleri çatal yardımıyla kontrol ederek pişip pişmediği hakkında detaylı bilgiye sahip olabilirsiniz. Piştiğini anladığınız yemeğin en son tuzunu da ayarlayıp ocaktan alabilirsiniz.

Dilerseniz bu pişirme işlemini hepsini yine çiğ olarak pişirebileceğiniz düdüklü tencerede de tercih edebilirsiniz. Bunun için yine köftelerin kıymasını önceden hazırlayıp 20 dakika boyunca yoğurduktan sonra unlayarak tepsiye dizin. En son patatesler olmak üzere tüm sebzeleri soyun ve küçük doğrayın. Düdüklü tencereyi ocağa alın. Yağı ve salçayı kavurun. Ardından tüm sebzeleri salçalı harçla ile bütünleşmesi için tencereye atın. Bir müddet karıştırdıktan sonra suyu ve hazırladığınız köfteleri ilave edin. Tuzunu da göz kararı olarak attığınız sulu köfte yemeğini pişmesi için düdüklünün kapağını kapatın. Tencerenizin özelliğine göre, düdük ötmeye başladıktan 20 dakika sonra yemeğinizin pişip pişmediğini çatal batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer pişmediyse düdüklüyü tekrar kapatarak biraz daha pişirebilirsiniz.

Pişen sulu köfteyi salata ve sade pirinç pilavı eşliğinde sofranıza kurabilirsiniz. Sevdiklerinize hem sağlıklı hem lezzetli bir sunum yapmak istiyorsanız bu muhteşem lezzeti mutlaka denemelisiniz. Köfteyi yemeklerde sevenlere bir iyilik de sulu köfte yemeğiyle siz yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Sulu Köfte Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Sulu Köfte"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Köfte
Köfte
Köfteyi kısaca, kıymanın çeşitli malzemelerle yoğrularak pişirilmesiyle elde edilen bir yemek çeşidi olarak tanımlayabiliriz. Peki, Türk ve dünya mutfağında tuttuğu yer tartışılmaz olan ve kökeninin, Ortadoğu’ya, eski Pers uygar...
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
İzmir köfte tarifi, Türkiye de hemen her yörenin kendine özgü bir çok köfte tarifi vardır. Çoğu bölgede neredeyse aynı, malzemeden yapılan köfteler, hazırlanmalarındaki farlılıklar sebebiyle, her biri ayrı görünüm de ve lezzette olmaktadır. Bu meşhur...
İslim Köfte
İslim Köfte
İslim köfte, yaparken eğleneceğiniz bir tarif olmasının yanında yerken de inanılmaz zevk alacaksınız. Özellikle akşam yemeklerin de ana yemek olarak düşünülen bu köftenin yanında beyaz pilav enfes gider. Köfte severlerin vazgeçilmez yemekleri arasına...
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu köfte; eğer daha önce denemediyseniz denemenin tam sırası. Aniden gelen misafirler için yapılabilecek bu köfte hem lezzetli hem de yapımı kolay. Bu köfteyi sizde sevdiklerinize ve misafirlerinize rahatlıkla yapabilirsiniz. Ayrıca aniden gele...
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte, Özel davet sofralarınızı süsleyecek, sunum ve görsellik açısından muhteşem bir tarif. Özellikle et yemekten hoşlanmayan çocuklar için besleyici değeri yüksek, tam bir enerji deposu. Patates, köfte ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu i...
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs köftesi, adından da anlaşılacağı gibi Kıbrısın yöresel bir yemeğidir. Gerek akşam yemeğinin, gereke öğle menüsünün vazgeçilmezleri arasına girmiş olan bu yemek lezzeti ile de adından sık, sık bahsettirmektedir. Yapımı bir o kadar kolay ve lezz...
Misket Köfte
Misket Köfte
Misket köfte, köfte yapımında genellikle kullanılan malzemeler birbirine yakındır. Ancak bazen köfte yediğinizde, çok hoşunuza gider ve tadını unutamazsınız. Lezzetli bir köfte yemek için, hazırlanma ve pişirme yöntemlerine dikkat etmek gerekir. Herk...
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi
Nohut köftesi, diğer adıyla falafel, Lübnan mutfağına ait olan bir köfte türüdür. Ülkemizde de Mersin yöremizde sıkça yapılan, sevilen bir yemektir. Nohut, baharatlar ve tahinin buluşmasını, salatasıyla birlikte yemelisiniz. Dilerseniz falafel yapımı...
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli sulu köfte, akşam yemeklerinizi şenlendirecek, oldukça doyurucu olan ana yemekler arasındadır. Köftenin patatesle uyumu harika bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlıyor. Özellikle kış akşamlarında size gerekli olan enerjiyi yeteri kadar sağlaya...
Salçalı Köfte
Salçalı Köfte
Salçalı köfte, İzmir köftesi olarak bilinmektedir. Domatesin bulunmadığı mevsimde salçayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu güzel yemek çeşidi akşam sofralarınızı renklendirmeniz için birebir tariftir. Salçalı ve sulu olarak hazırlanan salçalı köf...
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Hamsi köftesi, adı biraz itici gelse de tarifi bir kere tattıktan sonra aşık olmamak için hiç bir neden yok. Et ile yapılan köfteden hiç bir farkı olmayan hamsi köftesinin kendine has tadı sayesinde pek çok kişinin favorisi olmuştur. Bilhassa Karaden...
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi
Tavuk köftesi; tavuk aromasını son derece lezzetli ve hoş bir tada sahip köfte yoluyla sunma imkanı sağlaya ender tariflerden biridir. İtiraf etmek gerekirse; diğer tavuk yemeklerine veya diğer köfte çeşitlerine göre daha az tercih edilen tavuk köfte...
Köfte Yemekleri
Köfte Yemekleri
Köfte yemekleri, kısa sürede hazırlanan ve meşakkat gerektirmeyen yemek çeşitleridir. Özellikle kalabalık aileler için davet sofralarında et ve et türlerinden oluşan bir çeşit köfte yemeği bulunur. Bu da bizim toplum olarak yemeğe...
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köftesi kullanılan etin özelliklerine göre tadı güzelleşen bir köfte türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Enfes tadıyla her damak zevkine uygun olabilen bu köftenin istenildiği gibi lezzetli olabilmesi için dana ya da öküzün ön butların...
Nohutlu Köfte
Nohutlu Köfte
Nohutlu köfte; basit düzeyde de olsa mutfak bilgisi olan herkes tarafından rahatça hazırlanabilecek, basitliğine rağmen epey lezzetli ve özgün olan bir tariftir. Özellikle akşam yemeklerinde sunmak için ideal olan nohutlu köfte, görünüşü ve yapı...
Karnıbahar Köftesi
Karnıbahar Köftesi
Karnabahar köftesi, karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir köfte çeşididir. Dışının kıtır, kıtır olması ve yoğurt ile lezzetlendirilip servis yapılması haliyle pek çok kişinin favori lezzetleri arasına girebili...
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte, Adıyaman yöresine ait olan meşhur köftesini tatmak için Adıyaman'a kadar gitmenize hiç gerek yok. Bu leziz çiğ köfteyi sizlerde evlerinizde rahatlıkla hazırlayarak dostlarınıza ve sevdiklerinize leziz ve muhteş...
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse de aslında oldukça pratik ve kolay bir hazırlanışı var. Henüz akşam yemeğiniz içi...
Bulgurlu Köfte
Bulgurlu Köfte
Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır oranda tercih edilen ve kısmen gelenekleşmiş lezzetler arasındadır. Anadolu'da özellikle bulgurun ço...
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi
Ispanak A, C, E ve B vitaminleriyle oldukça sağlıklı olduğunu bildiğimiz ıspanak hepimizin tüketmesi gereken bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile protein açısından oldukça fazla yararlı bir besindir....
Soğanlı Köfte
Soğanlı Köfte
Soğanlı köfte; herkesçe bilinen sade köfte tarifinde soğanın biraz daha fazla tutulmasıyla elde edilen; yani en az diğer köfte çeşitleri kadar basit olan bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım soğanlı köfte tarifinin hazırlanışı a...
Yumurtalı Köfte
Yumurtalı Köfte
Yumurtalı köfte; bilinen normal köfteye gayet leziz bir yumurta aroması veren, hazırlaması son derece basit ve sade bir tariftir. Bu yazıda da kısaca yumurtalı köfte için gerekli malzemelerden ve tarifin hazırlanışından bahsedeceğiz. ...
Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte
Sebzeli köfte; sade köfte tarifine bazı sebze tatlarının ve bazı sosların eklenmesiyle elde edilen köfte çeşitlerinden biridir. Soslarını hazırlamak için ekstradan birkaç işlem gerekse de; tarifin sonunda fazladan verilen emeğin karşılığı fazlas...
Kiremitte Köfte
Kiremitte Köfte
Kiremitte Köfte, Genellikle tüm annelerin sorunu olan çocukların yemek yememeleri nedeni ile değişik yemek çeşitlerine yönelirler. Kiremitte köfte çocukları cezp edecek nitelikte olan nefis tadı ve şahane sunumu ile sofralarınızı ziyafet...
Yumurtalı Çiğ Köfte
Yumurtalı Çiğ Köfte
Yumurtalı Çiğ Köfte acı sevenler için evde hazırlanebilecek enfes mezelikler arasında yer alır. Özellikle son zamanlarda her köşe başında görmeye alıştığımız çiğ köfteleri yeme konusunda tedirginlik duyuyorsanız mutlaka bu tarifi kullanarak he...
Ödemiş Köfte
Ödemiş Köfte
Ödemiş köfte, muhteşem lezzetiyle köftelerimiz içinde ayrı bir yere sahip. Köftenin lezzeti kullanılan etin kalitesiyle sağlanıyor. Köftenin yapımında kullanılacak et süt danadan kıyılan kıymadan oluşuyor. Halis tereyağı ile yapıl...
Sandal Köfte
Sandal Köfte
Sandal Köfte, oldukça mükemmel bir lezzete sahip olan sandal köfte lezzeti ile damakları şenlendirirken şahane görüntüsü ile de gözlerinizi şenlendirecektir. Sizlerde bu enfes lezzetle tanışmak istiyorsanız hazırlanışı da bir hayl...
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte Tarifi
Kasap köfte tarifi, adından da anlaşılacağı gibi kasaplar tarafından sıkça yapıldığı için bu isimle anılmaktadır. Kasaplar müşterileri için kemiksiz et hazırladıktan sonra kemiklerin üzerinde kalan et parçalarını ve yağları sıyırıp köfte yapım...
Galeta Unu
Galeta Unu
Galeta unu, Mutfaklarımızın vazgeçilmezi galeta unu, çeşitli kızartma yemeklerinde, köfte hazırlamada karışım malzemesi olarak, pasta ve kek yapımında kullanılmaktadır. Mutfağımızda kolayca hazırlanabilecek galeta unu, ekmek israfının da ...
Çine Köftesi
Çine Köftesi
Çine Köftesi Aydın'ın Çine ilçesine özgün bir köfte çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. İnegöl köftesi ile arasında fazla fark bulunmuyor olsa da ufak farklılıklar bulunmaktadır. Lezzeti ile sizi kendine hayran bırakacak olan bu köfte çeşidi ...
Sivas Köftesi
Sivas Köftesi
Sivas köftesi; Anadolu Türk kültürünün önemli ayaklarından biri olan Sivas yöresine özgü, Anadolu kültürünün herkesçe bilinen, son derece lezzetli bir unsurudur. İtiraf etmek gerekir ki gerçek bir Sivas köftesi pişirmek ustalık gerektirir. Ama gerekl...
Düzce Köftesi Tarifi
Düzce Köftesi Tarifi
Düzce köftesi tarifi farklı köfte tarifi arayan kişiler için ideal bir köfte çeşididir. Düzce köfte tarifini ister davetli misafirlerinize isterseniz çat kapı gelen konuklarınıza kolaylıkla hazırlayabilir ve güzel bir yemek sunumu yapabilirsin...

 

Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Kıbrıs Köftesi
Misket Köfte
Nohut Köftesi
Patatesli Sulu Köfte
Salçalı Köfte
Hamsi Köftesi
Tavuk Köftesi
Köfte Yemekleri
Akçaabat Köfte
Nohutlu Köfte
Karnıbahar Köftesi
Adıyaman Çiğ Köfte
Köfte Çorbası
Bulgurlu Köfte
Ispanak Köftesi
Soğanlı Köfte
Yumurtalı Köfte
Sebzeli Köfte
Kiremitte Köfte
Yumurtalı Çiğ Köfte
Ödemiş Köfte
Sandal Köfte
Kasap Köfte Tarifi
Sulu Köfte
Galeta Unu
Popüler İçerik
Köfte Yemekleri
Köfte Yemekleri
Köfte yemekleri, kısa sürede hazırlanan ve meşakkat gerektirmeyen yemek çeşitleridir. Özellikle kalabalık aileler için davet sofralarında et ve et tür...
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köftesi kullanılan etin özelliklerine göre tadı güzelleşen bir köfte türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Enfes tadıyla her damak zevkine uygun...
Nohutlu Köfte
Nohutlu Köfte
Nohutlu köfte; basit düzeyde de olsa mutfak bilgisi olan herkes tarafından rahatça hazırlanabilecek, basitliğine rağmen epey lezzetli ve özgün olan bi...
Karnıbahar Köftesi
Karnıbahar Köftesi
Karnabahar köftesi, karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir köfte çeşididir. Dışının kıtır, kıtır olması ve yoğurt ile lezzetlendir...
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte, Adıyaman yöresine ait olan meşhur köftesini tatmak için Adıyaman'a kadar gitmenize hiç gerek yok. Bu leziz çiğ köfteyi sizlerde ev...
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse d...
Bulgurlu Köfte
Bulgurlu Köfte
Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır orand...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Köfte Tarifi Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Köfte Tarifi Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ağustos - 2018