Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Misket Köfte

Misket Köfte

Misket köfte, köfte yapımında genellikle kullanılan malzemeler birbirine yakındır. Ancak bazen köfte yediğinizde, çok hoşunuza gider ve tadını unutamazsınız. Lezzetli bir köfte yemek için, hazırlanma ve pişirme yöntemlerine dikkat etmek gerekir. Herkes köfte yapabilir ama, herkes lezzetli köfte yapamaz. Size misket köfte tarifimizi vermeden önce, nasıl lezzetli bir köfte yapabileceğinizi biraz anlatmak isteriz. Bu püf noktalarını her türlü köfteyi yaparken uygulayabilirsiniz. Köfte yapımında öncelikle yapmanız gereken kullanacağınız et ne kuru ve yağsız olmalı ne de çok yağlı bir et olmalı. Etin seçimi köfte yapımında gerçekten çok önemli bir detay. Bu yüzden kıymaya yumuşaklık verecek yağsız koyun eti ve yarım yağlı dana eti tercih edilmelidir. Bazı kişiler köfte yapacakları iki defa çektirirler. Bu son derece yanlıştır. Eti iki defa çektirirseniz, köfteniz yumuşak olmaz. Bu yüzden etin bir kez çekilmesi yeterli olacak. Köftenizin harcına daima rendelenmiş soğan koymalısınız. Bıçakla doğranmış soğanı ne kadar ince olursa olsun, köftede kullanmamanız gerekir. Köftenin içine koyacağınız bayat ekmeği suyun içinde bir süre bekletmelisiniz. Daha sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Köfte harcını içine bir diş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve bir çimdik tarçın koymalısınız. Elbette sevdiğiniz diğer baharatları ilave edeceksiniz. Evet şimdi geldik köftenin yoğurma aşamasına. Köfte yapımında ilk başta et seçimi, son aşamada yoğurma çok önemli. Köfte hamurunu çok güzel yoğurmalısınız. Yoğurduğunuz köfteyi bir süre dinlendirmelisiniz. Tabi köfteyi pişirmekte ayrı bir ustalık ister. Köfteyi önce yüksek ateşin üzerine koymalısınız. Çünkü köfte dışarıya suyunu vermeden kabuk bağlamalı, sonra ateşin hızını azaltmalısınız. Bu şekilde pişirmeye devam etmelisiniz. Köfte hazırlamanın inceliklerini öğrendik. Artık birlikte misket köfte yapımına başlayalım.

Misket köfte için gerekli olan malzemeler

  • Yarım kg yarım yağlı dana kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Bir çimdik tarçın
  • 1 kâse yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Ekmek dilimleri ya da pide
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • Maydanoz

Misket köfte nasıl yapılır?


Köfteyi hazırlamak için önce iki dilim bayat ekmeği suda ıslatın. Almış olduğunuz bir kere çekilmiş olan yarım yağlı dana kıymasını yoğurma kabının içine koyun. Kuru soğanı rendeleyip, kıymanın içine koyun. Yumurtayı kırın ve maydanozu ince bir şekilde doğrayın. İçine kimyonu, karabiberi, tuzu ve bir çimdik tarçını koyun. Suda ıslanmış olan bayat ekmeklerin suyunu iyice sıkarak, köfte harcına ilave edin. İçine dövülmüş olan bir diş sarımsağı da koyduktan sonra, köfte hamurunu iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra, en az yarım saat dinlenmesi için, köfteyi buzdolabına kaldırın. Bu arada sizde yoğurdu dövülmüş sarımsak ve tuzla karıştırın. Ekmek dilimi kullanacaksanız, bunları küçük küpler halinde hazırlayın. Pide kullanacaksanız bunları da aynı şekilde doğrayın. Domatesi, sivri biberi dilediğiniz gibi doğrayın. Bunları köftemizi süslemek için kullanacağız. Dinlenmiş olan köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köftelerinizi az yağın içinde kızartmalısınız. Servis tabağının içine önce hafif ısıttığınız ekmekleri ya da pideleri koyun. Üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu, misket köfteleri sıralayın. Bunların etrafına hafif ızgara yaptığınız domates ve yeşil biber dilimlerini sıralayın. En son olarak tereyağında kızdırdığınız kırmızı pul biberi malzemelerin üzerine gezdirin. Artık hazırladığınız misket köftelerinizi konuklarınıza sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 19.01.2024 07:02:36
Misket Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Misket Köfte Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Misket Köfte"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Köfte
Köfte
Köfteyi kısaca, kıymanın çeşitli malzemelerle yoğrularak pişirilmesiyle elde edilen bir yemek çeşidi olarak tanımlayabiliriz. Peki, Türk ve dünya mutfağında tuttuğu yer tartışılmaz olan ve kökeninin, Ortadoğu'ya, eski Pers uygarlıklarına dayandığı ...
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
İzmir köfte tarifi, Türkiye'de hemen her yörenin kendine özgü birçok köfte tarifi vardır. Çoğu bölgede neredeyse aynı, malzemeden yapılan köfteler, hazırlanmalarındaki farlılıklar sebebiyle, her biri ayrı görünüm de ve lezzette olmaktadır. Bu meşhur ...
İslim Köfte
İslim Köfte
İslim köfte, yaparken eğleneceğiniz bir tarif olmasının yanında yerken de inanılmaz zevk alacaksınız. Özellikle akşam yemeklerin de ana yemek olarak düşünülen bu köftenin yanında beyaz pilav enfes gider. Köfte severlerin vazgeçilmez yemekleri arasına...
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu köfte; eğer daha önce denemediyseniz denemenin tam sırası. Aniden gelen misafirler için yapılabilecek bu köfte hem lezzetli hem de yapımı kolay. Bu köfteyi sizde sevdiklerinize ve misafirlerinize rahatlıkla yapabilirsiniz. Ayrıca aniden gele...
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte, Özel davet sofralarınızı süsleyecek, sunum ve görsellik açısından muhteşem bir tarif. Özellikle et yemekten hoşlanmayan çocuklar için besleyici değeri yüksek, tam bir enerji deposu. Patates, köfte ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu i...
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs köftesi, adından da anlaşılacağı gibi Kıbrısın yöresel bir yemeğidir. Gerek akşam yemeğinin, gereke öğle menüsünün vazgeçilmezleri arasına girmiş olan bu yemek lezzeti ile de adından sık, sık bahsettirmektedir. Yapımı bir o kadar kolay ve lezz...
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi
Nohut köftesi, diğer adıyla falafel, Lübnan mutfağına ait olan bir köfte türüdür. Ülkemizde de Mersin yöremizde sıkça yapılan, sevilen bir yemektir. Nohut, baharatlar ve tahinin buluşmasını, salatasıyla birlikte yemelisiniz. Dilerseniz falafel yapımı...
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli sulu köfte, akşam yemeklerinizi şenlendirecek, oldukça doyurucu olan ana yemekler arasındadır. Köftenin patatesle uyumu harika bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlıyor. Özellikle kış akşamlarında size gerekli olan enerjiyi yeteri kadar sağlaya...
Salçalı Köfte
Salçalı Köfte
Salçalı köfte, İzmir köftesi olarak bilinmektedir. Domatesin bulunmadığı mevsimde salçayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu güzel yemek çeşidi akşam sofralarınızı renklendirmeniz için birebir tariftir. Salçalı ve sulu olarak hazırlanan salçalı köfte i...
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Hamsi köftesi, adı biraz itici gelse de tarifi bir kere tattıktan sonra âşık olmamak için hiçbir neden yok. Et ile yapılan köfteden hiçbir farkı olmayan hamsi köftesinin kendine has tadı sayesinde pek çok kişinin favorisi olmuştur. Bilhassa Karadeniz...
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi
Tavuk köftesi; tavuk aromasını son derece lezzetli ve hoş bir tada sahip köfte yoluyla sunma imkânı sağlaya ender tariflerden biridir. İtiraf etmek gerekirse; diğer tavuk yemeklerine veya diğer köfte çeşitlerine göre daha az tercih edilen tavuk köfte...
Köfte Yemekleri
Köfte Yemekleri
Köfte yemekleri, kısa sürede hazırlanan ve meşakkat gerektirmeyen yemek çeşitleridir. Özellikle kalabalık aileler için davet sofralarında et ve et türlerinden oluşan bir çeşit köfte yemeği bulunur. Bu da bizim toplum olarak yemeğe ve misafire ne kada...

 

Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Kıbrıs Köftesi
Misket Köfte
Nohut Köftesi
Patatesli Sulu Köfte
Salçalı Köfte
Hamsi Köftesi
Tavuk Köftesi
Köfte Yemekleri
Akçaabat Köfte
Nohutlu Köfte
Karnıbahar Köftesi
Adıyaman Çiğ Köfte
Köfte Çorbası
Bulgurlu Köfte
Ispanak Köftesi
Soğanlı Köfte
Yumurtalı Köfte
Sebzeli Köfte
Kiremitte Köfte
Yumurtalı Çiğ Köfte
Ödemiş Köfte
Sandal Köfte
Kasap Köfte Tarifi
Sulu Köfte
Galeta Unu
Popüler İçerik
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köftesi kullanılan etin özelliklerine göre tadı güzelleşen bir köfte türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Enfes tadıyla her damak zevkine uygun...
Nohutlu Köfte
Nohutlu Köfte
Nohutlu köfte; basit düzeyde de olsa mutfak bilgisi olan herkes tarafından rahatça hazırlanabilecek, basitliğine rağmen epey lezzetli ve özgün olan bi...
Karnıbahar Köftesi
Karnıbahar Köftesi
Karnabahar köftesi, karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir köfte çeşididir. Dışının kıtır, kıtır olması ve yoğurt ile lezzetlendir...
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte, Adıyaman yöresine ait olan meşhur köftesini tatmak için Adıyaman'a kadar gitmenize hiç gerek yok. Bu leziz çiğ köfteyi sizlerde ev...
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse d...
Bulgurlu Köfte
Bulgurlu Köfte
Bulgurlu köfte; sade köfte, İnegöl köfte, Tire köfte, Akçaabat köfte, vs. birçok meşhur ve yöresel tür arasında çok bilinmese de, hatırı sayılır orand...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024