Köfte

Köfte


Köfteyi kısaca, kıymanın çeşitli malzemelerle yoğrularak pişirilmesiyle elde edilen bir yemek çeşidi olarak tanımlayabiliriz. Peki, Türk ve dünya mutfağında tuttuğu yer tartışılmaz olan ve kökeninin, Ortadoğu’ya, eski Pers uygarlıklarına dayandığı düşünülen köftenin günümüzde 291 farklı çeşidinin bulunduğunu biliyor musunuz?

Tarifi

Yarım kg az yağlı kıyma
1 Adet soğan
2 Dilim ekmek içi
1 Adet yumurta sarısı
1 Tutam tuz
1 Tutam karabiber
1 Tutam kimyon
6-7 Sap maydanoz
Kızartmak için sıvıyağ

Kolay Köfte tarifi

Soğanı randeleyip, kıymanın üzerine ekleyin. Belli bir süre suda beklettiğiniz ekmek içini de ufalayarak kıymanın üzerine ekleyin. İnce ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle ince uzun bir şekil verip hafifçe bastırın.
Kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın.

Köfte Yorumları

şifre Kırmızı sayı

96 Yorum Yapılmış "Köfte"
Gerçekten yaptım ve bayıldım.Teşekkürler Usatmm.
Hidayet Karakuş . 14.01.2017
CEVAP YAZ
Teşekkür ederim hepinize arkadaşlar :)
Köfte Tarifle Ustam . 14.01.2017
CEVAP YAZ
Dostlarım merhabalar. Öncelikle çok köfte meraklısı biri olarak bu işe hobi vede lezzet bakımından çok zaman ayırıp emek vermiş biriyim. Şu zamanda denemediğim köfte tarifi kalmadı ama , bir tek tekirdağ köftesinin tadını tutturabildim. Bana soya soslu hazır vede gerçek İnegöl köftesi tarifini kim verebilir ?
Cem Çakar . 10.07.2016
CEVAP YAZ
vay be iyiymiş bence çok güzel ellerinize salık
Saliha Katı Ediş . 07.02.2016
CEVAP YAZ
Köfte içinde su kalıyor da köfte kurumuyor. Isırınca su damlıyor. Bu köftenin adı ve tarifini ararım, bilen cevaplasa,lütfen.
Bahtiyar Baysan . 23.12.2015
CEVAP YAZ
Şüper Şüper :D çok güzel yemek tarifi bence
Misafir . 02.11.2014
CEVAP YAZ
ilk defa köfte yapacağım inşallah güzel olur çünkü misafirlere yapacağım
Nesrin . 30.08.2014
CEVAP YAZ
Köfte yapmaktan hep kaçardım tarifinizi denedim çok lezzetli oldu teşekkürler
Dilek . 28.08.2014
CEVAP YAZ
Yumurta ne işe yarıyor ki&128522;&128522;&128522;
Berivan . 20.08.2014
CEVAP YAZ
Ben köfte severim ama yapması çok zor o yüzden bir daha öğrenmeyinceye kadar denemiycem
Fatma . 14.08.2014
CEVAP YAZ
Hasan pasa köftesini yemek istiyorum
Hasan . 19.07.2014
CEVAP YAZ
Ben cok seviyorum kofte bugun yapacagim insallah bakalim.
Turkan . 11.07.2014
CEVAP YAZ
Canım cekti Hanimda sagolsun hemen yapıyo
İsâ . 03.07.2014
CEVAP YAZ
BENDE YAPACAĞIM AKŞAMA KÖFTE AFİYETLE YERİM :)
Gökhan Yaman . 28.06.2014
CEVAP YAZ
mutfakta beceriksiz olan ben bu köfteyi çok güzel yapıp büyük bi afiyetlede yedim tşkler :)
Zeliha . 17.06.2014
CEVAP YAZ
İslim köfteyi denedik harika bir tarif
Zeynep . 15.06.2014
CEVAP YAZ
Bu köfte tarifi umarım işe yarar eşime rezil olmak hiç istemiyorum
Tarık Derman . 12.06.2014
CEVAP YAZ
yarım çay kaşığı karbonat koyarsanız pişirirken dağılmasını engellersiniz
Baturay Kızıldoğan . 30.05.2014
CEVAP YAZ
anlamadım ama hadi neyse tadıda iğrenç oluyor denedim elim yandı
Meriç Miray Dedeoğlu . 25.05.2014
CEVAP YAZ
sanırım kimyonu çok attım ona dikkatt
Engin . 08.05.2014
CEVAP YAZ
köfteye bayılırım tarifi için teŞekkürler
Ebrar . 26.04.2014
CEVAP YAZ
sarımsaksız olması güzel ekmekleri nasıl suda bekletiyoruz genelde ekmek içini rondodan geçirmiyomuyduk
Melek . 20.04.2014
CEVAP YAZ
Tarif guzel ama 2 3 dis sarimsakla daha guzel oluyoo ben yapyrm cok beqeniyorlar kimyon atarken dikkat edin fazlasi tadini bozuyor cunkuu
Gulfem . 16.04.2014
CEVAP YAZ
ilk defa yapıcam inşallah güzel olur
Özlem . 01.04.2014
CEVAP YAZ
ne köftesi la bu
Fatih . 27.03.2014
CEVAP YAZ
özgeyim ben
Özge . 23.03.2014
CEVAP YAZ
ben çok ben çok beğendim
Ceren . 15.03.2014
CEVAP YAZ
maydanoz olmasada olurmu
Leyla . 10.03.2014
CEVAP YAZ
hakilisiniz
Mucahit . 08.03.2014
CEVAP YAZ
ilk defa yapıcam umarım güzel olur bundan sonra hep yaparım dek sorun kıyma biraz daha ucuz olsa çünkü aldı başını gidiyor et fiyatları haksızmıyım
Ebru . 07.03.2014
CEVAP YAZ
süper oldu :)
Buğra . 06.03.2014
CEVAP YAZ
deniycem bakalım inşallah güzel olur aksi taktirde ev arkadaşlarım aç kalıcak :) tarif için teşekkürler
Esra . 03.03.2014
CEVAP YAZ
bu nelan böyle köftemi olur
Osman Kılıç . 27.02.2014
CEVAP YAZ
VALLA SÜPER
Samet . 21.02.2014
CEVAP YAZ
ben köfteci lokantası açıyorum buyurun beklerim MALATYA
Serdar . 14.02.2014
CEVAP YAZ
süper valla ağzım sulandı
Zilan . 07.02.2014
CEVAP YAZ
Ben Polonya da yasiyorum. Burada yemek tam bir sorun. Ilk yaptigimda sogani rendeleyememistim ama ikinci yaptigimda gayet guzel oldu. Kesinlikle iki konuya dikkat edin 1 ekmek ici 2 kimyon ve biber orani. Unutmadan Yumurta sarisi ile ugrasmayin tum olarak koyun. Cok birsey farketmiyor.
Sonat . 07.01.2014
CEVAP YAZ
keske resimli olsydi
Zila . 29.12.2013
CEVAP YAZ
sağolun yaptım çokk güzel oldu
Alihan Obabaşı . 29.11.2013
CEVAP YAZ
sevdim bak bunu ama tadı güzel mi :D
Yokedici . 12.11.2013
CEVAP YAZ
sarımsak yok mu sarımsaksız köfte olmaz arkadaş
Kasım . 06.11.2013
CEVAP YAZ
valla yapıcam ama emınım guzel olacaktır tarıf hayat kurtarıcı tesekkurler gercekten ;)
İzmirli Bir Kız . 27.10.2013
CEVAP YAZ
güzel olacakmı
Ayşe . 26.10.2013
CEVAP YAZ
bakalım nasıl olcak :)
Melike . 17.10.2013
CEVAP YAZ
Köfteye yumurta soğan maydanoz galeta asla girmez. Ne yazıkki basma kalıp gibi olmuş herkes evinde bunları koyuyor ve köfteciye gittiğinde çok nefis diyor. sende koyma bunları
Yavuz . 05.10.2013
CEVAP YAZ
keşke resimli olarak verseydiniz tarifi :)
Zeyno . 17.09.2013
CEVAP YAZ
baba harkulade oldu candan teşekkörler.
Şahin . 16.08.2013
CEVAP YAZ
çok güzel adanaya saglık
Ramazan . 13.08.2013
CEVAP YAZ
Yaptim dolaba attim kizartmak icin size tavsiyem iki saat dolapta tutun acil degilse tabii. iki saat sonra kizartcam eminim super olur teskler
Hulya . 02.08.2013
CEVAP YAZ
yaptım çok güzel oldu ellerime sağlık(:
Hakkı . 01.08.2013
CEVAP YAZ
vala ben denedim çokta güzel oldu elerıme salık :)
Neriman . 30.07.2013
CEVAP YAZ
ben köfte yaptım bilinen kiremit köftesi herşey normal sadece içine eşantiyon kuyruk yag koydum farlı tadı olsundiye bundan bilinen iskender kebap görünümü versem sizce tadında sorun olurmu sosu aynı olacak ki eşim isterse üstüne tereyagda ilave ederim şimdiden teşekkür ettim:)
Fatma . 20.07.2013
CEVAP YAZ
bende köftenizi deniyorum bakalım nasıl olucak
Sultan . 18.07.2013
CEVAP YAZ
ben karabiber sevmiyorum onun haricinde hepsini atacağım, yumurtayla kötü oluyo diyenler kendi adınıza konuşun :)
Beyzade . 18.07.2013
CEVAP YAZ
Köftenizi denıyorum bakalım nasıl olacak :)
Tülay . 16.07.2013
CEVAP YAZ
bende iftarda yalnızım köfte yapmak iyi olur diye düşündüm tarifinizi deneyecem umarım güzel olur.arkadaşlara bakıldığında güzel gibi gözüküyor teşekkürler:))
Meryem . 15.07.2013
CEVAP YAZ
köftenin yanında soğan yiyiniz.Yazmış olduğum şiirimin okunmasını okutulmasını temenni ederim. NURİ HAKAN TATAROĞLU gurme halk ozanı araştırmacı şair yazar SOĞANA DAİR SARI YEŞİL VE BEYAZDIR DOKUSU KESERKEN YERKEN RAHATSIZ EDER KOKUSU SOĞAN İLE LEZZETLİ OLUR DOMATES SOSU SÖYLENİR SAĞLIĞA FAYDALI OLDUĞU HUSUSU KULLANILIR SOĞAN YILIN ÇOĞU GÜNÜ KOKUSUNDAN TADINDAN BİLİNMEKTEDİR ÜNÜ PAZARDA MANAVDA MARKETTE DAİMA BULURSUN BU ÜRÜNÜ SOĞAN İLE DOLUDUR BAZI EV VE BAHÇELERİN ÖNÜ SOĞAN İLE YENİLİR BALIK ET BALIK KÖFTE PİYAZ SOĞANLI ET YAHNİSİNİN TARİFİNİ ANLAT VE YAZ SOĞANIN FAYDALARINI OKUYUN VE ARAŞTIRIN BİRAZ BOLCA SOĞAN YİYİN ETMEYİN NAZ
Nuri Hakan Tataroğlu . 13.07.2013
CEVAP YAZ
yumurta hatasını yapmayın ben hiç beğenmedim:(
Ali Kafasındanaşağısudökülmezoğlu . 12.07.2013
CEVAP YAZ
Mükemmel bir tarif cok lezzetli denemenizi tavsiye ederim
Göztepe1925 . 12.07.2013
CEVAP YAZ
harika böyle sıvı yağ ile yapılan şeyler
Pelin . 12.07.2013
CEVAP YAZ
sogolun cok guzeller cok tesekurler
Emel . 03.07.2013
CEVAP YAZ
kız arkadasım cok mutlu olacak teşekkürler
Adanalı . 30.06.2013
CEVAP YAZ
ekmek yerine yumurta daha iyi olmazı
Rıdvan . 29.06.2013
CEVAP YAZ
denicez bakalım nasıl olucak bende aynı böyle yapıyorum zaten hep deneyin arkadaslar tavsiye ediyorum
Sibel . 27.06.2013
CEVAP YAZ
Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
Kırmızı . 24.06.2013
CEVAP YAZ
denemedım ama guzel olcanı sanmıyorum cunku bır gun dolapta beklemesı gerekıyor 98yorunca
Ayca . 22.06.2013
CEVAP YAZ
bu tarif kac kisilik ?
Gül . 17.06.2013
CEVAP YAZ
çok güzel oldu teşekkürler
Yavuz . 07.06.2013
CEVAP YAZ
Ay bu cok irenc bir tarif yumurta bile yok icinde...
Funda . 02.06.2013
CEVAP YAZ
kıyma ne kıyması..koyun mu dana mı yazmamışsınız.
Tekin Yıldız . 26.05.2013
CEVAP YAZ
Ingilterede yasıyorum 36 yaşındayım hayatımda ilk kez köfte yaptım tabiiki sizin bu güzel ve de basit tarifiniz ile gercekten çok gözle oldu Teşekkür ederim
Ahmet . 22.05.2013
CEVAP YAZ
bu aksam denicem esime surprise yapcam guzel bir sofra
Evin . 22.05.2013
CEVAP YAZ
tarif çok güzel eşim işteyken ona süpriz yaptım çok güzel oldu.:)
Metin . 15.05.2013
CEVAP YAZ
tarifiniz çok güzel gerçekten lezzetli oldu :D
Özgen . 14.05.2013
CEVAP YAZ
anneme çok güzel bir sürpriz olacak annem çok mutlu olucak
Dilek Sena Dağkoçak . 08.05.2013
CEVAP YAZ
ablacım sağol valla 13 bitti 14 yaşındayım annem den değilde sitelerden öğreniyorum valla :) herşey için :)
Selin . 07.05.2013
CEVAP YAZ
teşekkürler ya okuldan yenı geldım .çok açım hemen yapıp yemek istiyorum :D
Fulya . 06.05.2013
CEVAP YAZ
sanki ekmek içi azveya kıyma fazla oldu görünürde malzmeden cok kıyma görüyorm :) ama kokusu harıka kızartm bakalm nasl olck :)
Rabia . 05.05.2013
CEVAP YAZ
TEŞEKKÜR EDERİM ANNEM KALKMADAN BİR KAHVALTI HAZIRLAYAYIM DEDİM
Berkay . 04.05.2013
CEVAP YAZ
eyvallah kardeş annemin yaptığı tarifi arıyordum süpriz yapalım sofra hazır her yer toplu olsun sevinsin kadın :D kolay gelsin herkeze şimdiden
Mustafa . 02.05.2013
CEVAP YAZ
Süper oldu teşekkürler
Ebru . 01.05.2013
CEVAP YAZ
hem pratik hemde lezzetli çocuklarım severek yiyorlar teşekkürler
Hacer . 23.04.2013
CEVAP YAZ
18 yaşındayım ilk kez köfte yaptım :))
Burhan Akgün . 16.04.2013
CEVAP YAZ
Bekarlara Birebir :)
Osman . 15.04.2013
CEVAP YAZ
lezzetli oldu teşekkürler.
Savaş . 07.04.2013
CEVAP YAZ
cok guzel ben denedim
Nigar . 03.04.2013
CEVAP YAZ
güzel hem pratık hem leziz teşekkürler
Akflna Sjflans . 30.03.2013
CEVAP YAZ
pek işime yaramadı ..çünkü ben köfteyi yaptıktan snra baktım tarife :DD::D
Deniz . 26.03.2013
CEVAP YAZ
çok sağolun çook işime yaradı :D :D
Yaren . 22.03.2013
CEVAP YAZ
cok guzel hem kolay em lezetli
Ayse . 12.03.2013
CEVAP YAZ
her türlü yaptık çok güzedi :)
Ceren . 10.03.2013
CEVAP YAZ
Hem kolay hem leziz.
Simay . 05.03.2013
CEVAP YAZ
köfte pratik olmasından ötürü çok cazip:)
Pınar . 01.03.2013
CEVAP YAZ
basit ve pıratik çok sağulun öğrencilere tavsiyemdir
Buse . 23.02.2013 12:37:37
CEVAP YAZ
hem pratit hem lezzetli
Merve . 14.02.2013 17:51:04
CEVAP YAZ
En kolay en nefis arti yorucu olmayan super bir yemek t
Elif Arslan . 04.02.2013 13:09:52
CEVAP YAZ
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
İzmir köfte tarifi, Türkiye de hemen her yörenin kendine özgü bir çok köfte tarifi vardır. Çoğu bölgede neredeyse aynı, malzemeden yapılan köfteler, hazırlanmalarındaki farlılıklar sebebiyle, her biri ayrı görünüm de ve lezzette olmaktadır. Bu meşhur...
İslim Köfte
İslim Köfte
İslim köfte, yaparken eğleneceğiniz bir tarif olmasının yanında yerken de inanılmaz zevk alacaksınız. Özellikle akşam yemeklerin de ana yemek olarak düşünülen bu köftenin yanında beyaz pilav enfes gider. Köfte severlerin vazgeçilmez yemekleri arasına...
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu köfte; eğer daha önce denemediyseniz denemenin tam sırası. Aniden gelen misafirler için yapılabilecek bu köfte hem lezzetli hem de yapımı kolay. Bu köfteyi sizde sevdiklerinize ve misafirlerinize rahatlıkla yapabilirsiniz. Ayrıca aniden gele...
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte, Özel davet sofralarınızı süsleyecek, sunum ve görsellik açısından muhteşem bir tarif. Özellikle et yemekten hoşlanmayan çocuklar için besleyici değeri yüksek, tam bir enerji deposu. Patates, köfte ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu i...
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs köftesi, adından da anlaşılacağı gibi Kıbrısın yöresel bir yemeğidir. Gerek akşam yemeğinin, gereke öğle menüsünün vazgeçilmezleri arasına girmiş olan bu yemek lezzeti ile de adından sık, sık bahsettirmektedir. Yapımı bir o kadar kolay ve lezz...
Misket Köfte
Misket Köfte
Misket köfte, köfte yapımında genellikle kullanılan malzemeler birbirine yakındır. Ancak bazen köfte yediğinizde, çok hoşunuza gider ve tadını unutamazsınız. Lezzetli bir köfte yemek için, hazırlanma ve pişirme yöntemlerine dikkat etmek gerekir. Herk...
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi
Nohut köftesi, diğer adıyla falafel, Lübnan mutfağına ait olan bir köfte türüdür. Ülkemizde de Mersin yöremizde sıkça yapılan, sevilen bir yemektir. Nohut, baharatlar ve tahinin buluşmasını, salatasıyla birlikte yemelisiniz. Dilerseniz falafel yapımı...
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli sulu köfte, akşam yemeklerinizi şenlendirecek, oldukça doyurucu olan ana yemekler arasındadır. Köftenin patatesle uyumu harika bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlıyor. Özellikle kış akşamlarında size gerekli olan enerjiyi yeteri kadar sağlaya...
Salçalı Köfte
Salçalı Köfte
Salçalı köfte, İzmir köftesi olarak bilinmektedir. Domatesin bulunmadığı mevsimde salçayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu güzel yemek çeşidi akşam sofralarınızı renklendirmeniz için birebir tariftir. Salçalı ve sulu olarak hazırlanan salçalı köf...
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Hamsi köftesi, adı biraz itici gelse de tarifi bir kere tattıktan sonra aşık olmamak için hiç bir neden yok. Et ile yapılan köfteden hiç bir farkı olmayan hamsi köftesinin kendine has tadı sayesinde pek çok kişinin favorisi olmuştur. Bilhassa Karaden...
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi
Tavuk köftesi; tavuk aromasını son derece lezzetli ve hoş bir tada sahip köfte yoluyla sunma imkanı sağlaya ender tariflerden biridir. İtiraf etmek gerekirse; diğer tavuk yemeklerine veya diğer köfte çeşitlerine göre daha az tercih edilen tavuk köfte...
Köfte Yemekleri
Köfte Yemekleri
Köfte yemekleri, kısa sürede hazırlanan ve meşakkat gerektirmeyen yemek çeşitleridir. Özellikle kalabalık aileler için davet sofralarında et ve et türlerinden oluşan bir çeşit köfte yemeği bulunur. Bu da bizim toplum olarak yemeğe ve misafire ne kada...

 

Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Kıbrıs Köftesi
Misket Köfte
Nohut Köftesi
Patatesli Sulu Köfte
Salçalı Köfte
Hamsi Köftesi
Tavuk Köftesi
Köfte Yemekleri
Akçaabat Köfte
Nohutlu Köfte
Karnıbahar Köftesi
Adıyaman Çiğ Köfte
Köfte Çorbası
Bulgurlu Köfte
Ispanak Köftesi
Soğanlı Köfte
Yumurtalı Köfte
Sebzeli Köfte
Kiremitte Köfte
Yumurtalı Çiğ Köfte
Ödemiş Köfte
Sandal Köfte
Kasap Köfte Tarifi
Sulu Köfte
Galeta Unu
Popüler İçerik
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köfte
Akçaabat Köftesi kullanılan etin özelliklerine göre tadı güzelleşen bir köfte türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Enfes tadıyla her damak zevkine uygun...
Nohutlu Köfte
Nohutlu Köfte
Nohutlu köfte; basit düzeyde de olsa mutfak bilgisi olan herkes tarafından rahatça hazırlanabilecek, basitliğine rağmen epey lezzetli ve özgün olan bi...
Karnıbahar Köftesi
Karnıbahar Köftesi
Karnabahar köftesi, karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir köfte çeşididir. Dışının kıtır, kıtır olması ve yoğurt ile lezzetlendir...
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte
Adıyaman Çiğ Köfte, Adıyaman yöresine ait olan meşhur köftesini tatmak için Adıyaman'a kadar gitmenize hiç gerek yok. Bu leziz çiğ köfteyi sizlerde ev...
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası, besleyici ve sağlıklı köfte çorbasını hazırlarken büyük bir keyif alacağınızdan eminim. İlk bakıştı zahmetli bir çorba olarak gözükse d...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Köfte
İzmir Köfte Tarifi
İslim Köfte
Yoğurtlu Köfte
Hasanpaşa Köfte
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2018