Top mercimek köftesi tarifi ve malzemeleri

Top mercimek köftesi, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Hem vejetaryen hem de vegan beslenme tarzlarına uygun, sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tarif, sosyal ortamlarda da tercih edilir.

23 Şubat 2025

Top Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri


Top mercimek köftesi, Türkiye'nin geleneksel ve lezzetli bir mezesidir. Besleyici özellikleri ve zengin aromasıyla hem vejetaryenler hem de et tüketmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu köfte tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. İşte top mercimek köftesi tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik.

Malzemeler


  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 limon suyu
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Marul yaprakları (servis için)

Hazırlık Aşaması


Top mercimek köftesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım süreci bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, kırmızı mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri kaynatın.
  • Mercimekler haşlandıktan sonra, suyunu süzün ve bir kenara alın.
  • Aynı tencerede ince bulguru ekleyin ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Bulguru, suyu çekene kadar bekletin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanların üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun.
  • Haşlanmış mercimekleri ve şişmiş bulguru salça karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Tuz, kararbiber, kimyon ve limon suyunu ekleyin. Son olarak ince doğradığınız maydanozu da ekleyin.
  • Karışımı soğuması için bir süre bekletin. Daha sonra, karışımı avuç içinde şekil vererek top haline getirin.
  • Servis yaparken, marul yaprakları ile birlikte sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Top mercimek köftesinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir porsiyonun besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Top mercimek köftesi, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çeşitli soslar veya yoğurt ile de servis edilebilir. Ayrıca, bu köfteleri farklı baharatlarla zenginleştirerek veya sebzelerle destekleyerek damak zevkinize uygun hale getirmek mümkündür. Vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Top mercimek köftesi, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen harika bir tariftir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı güçlendirmek için bu tarifi mutlaka deneyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Levzi 21 Ocak 2025 Salı

Top mercimek köftesi tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Kırmızı mercimek ve ince bulgura bayılıyorum, bu tarifin besleyici özellikleri de dikkatimi çekti. Hazırlık aşamasındaki adımlar ise çok anlaşılır. Özellikle soğanı kavurduktan sonra salçaları eklemek, lezzeti artırır diye düşünüyorum. Sonunda oluşan karışımı top haline getirmek gerçekten eğlenceli görünüyor. Servis önerisi olarak marul yapraklarıyla sunmak da çok şık bir fikir. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olacak. Farklı baharatlarla zenginleştirmek de harika bir fikir, damak zevkime göre oynamalar yapabilirim. Gerçekten sağlıklı beslenme alışkanlıklarımı güçlendirmek için bu tarifi denemem gerektiğine inanıyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Levzi,

Yorumunuzdan anladığım kadarıyla mercimek köftesi tarifine olan ilginiz oldukça yüksek. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, gerçekten de bu tarifi denemek için büyük bir avantaj. Kırmızı mercimek ve ince bulgurun sağlıklı beslenme açısından sunduğu faydalar da oldukça etkileyici.

Hazırlık Aşamaları hakkında yaptığınız yorum çok yerinde. Soğanı kavurup salçaları eklemek, lezzeti gerçekten zenginleştiriyor. Bu tür detaylar, yemeğin tadını bir üst seviyeye taşıyor. Ayrıca, karışımı top haline getirmek de hem eğlenceli hem de yaratıcı bir süreç.

Servis Önerisi olarak marul yapraklarıyla sunma fikriniz harika; hem şık hem de sağlıklı bir sunum oluyor. Besin değerlerinin yüksek olması da, özellikle sağlıklı atıştırmalık arayanlar için büyük bir artı. Farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre oynama yapma düşünceniz de çok güzel.

Bu tarifin sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı güçlendirmesi için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Umarım denedikten sonra sonuçtan memnun kalırsınız! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Saray Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Adıyaman Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri